Если не жалко старый процессор (все равно ты собрался менять панельку), то можно попробовать его припаять к старой панельке и посмотреть, будет ли надежно работать. В этом случае, возможно, и менять ничего не надо будет.
Цанговые панельки обеспечивают надежный контакт. Особенно их применение оправдано, когда предполагается достаточно часто снимать- устанавливать микросхемы. Здесь где-то на форуме Conan подробно рассказал о различных панельках для микросхем. Цанговые назывались самыми лучшими из всех рассмотренных.