Читать Инфоркомовский трёхтомник "Программинование на Ассемблере", последнее издание (которое все три топа в одном). Самая мегарульная весчь. Прикладная графика, Динамическая графика тоже можно почитать. Ещё можно почитать "как написать игру на ассемблере", но мне она imxo не понравилась По крайней мере, лучше код оттуда не брать, а только общие принципы