И то и то хорошо, и каждое по своему.
1). Не всегда необходимо вынимать чип из устройства, а порой вообще нет в этом необходимости годами.
2). Для наших ретро-девайсов для подключения SD нужен ещё как минимум, контроллер этой самой карты. Для NAND - он не нужен.
Я не оспариваю этот момент. Что лучше - зависит от ситуации и конкретной задачи.