Вызьмите лучше сразу http://www.vlsi.fi/en/products/vs1053.html - на этом же сайте скачиваете среду разрабки, а там 16-ти битный DSP с похожей системой команд на сигнальные процессоры от Моторолы (их почему-то любят брать за основу, в частности у зеленогрдских элвисов такие корни простатриваються). Куча незабываемых ночей познания нового гарантирую. Можно сделать всё, что душа пожелает (у меня бродила мысль какой-нибудь ямаховский FM чип сентезатора сэмулировать, но удовлетворась прочтением документации и осознанием, что реализовать таки можно). На али множество предложений готовых платок, подключаемых по SPI, есть даже с microSD/SD разъёмами.
Что косается темы топика, то таких готовых проектов я уже несколько штук встречал, даже есть целиком все из себя опен соурсные. Впрочем, если душа просит велосипеда...