Как дети малые, в самом деле Если есть тесетер, все легко делается. 100% земля находится на выводе 2 разъема магнитофона (средний вывод разъема). Прозвонив от него до разъема питания, земля находится элементарно. Вывод разъема питания между которым относительно земли будет показывать какое то сопротивление - это плюс питания. Земля и питание на остальных разъемах (видео и кемпстон) находятся таким же образом, вызваниваясь от разъема питания. Зная расположение земли на разъеме видео, остальные сигналы на нем легко подбираются экспериментально, как уже упоминалось выше. Срывать пломбу ради этого нет никого смысла. Удачи.
P.S. Разъем синклер-джойстика вызвонить не получится, но он 100% будет иметь такую же распайку как и кемпстон.