Это по-современному - лжепредприниматели.
А в период Леонида Ильича - злобные подпольные коммерсанты, орудовавшие в легальных цехах в выходные и по ночам. Явление, что интересно, до сих пор имеет место в производстве алкоголя - днём, для комиссий, счетчик ( налогов ) включен, а в др. время - гонят левак из непонятного сырья, в лучшем случае - из денатурата ( до ~20% и более
отравы в каждой бутылке).
Впрочем Михаил Сергеевич Горбачев частично легализовал "цеховиков", переименовав в "кооператоров" и заставив платить порядка 5% с оборота и еще немного с ФОТ.
А вот Алкаш ( по науськанью Гайдара ) так обложил налогами производство, что отдел ОКБ Э., в котором я работал в 1992-1993 г., практически на 95% находился в подполье по валовому производству, да и по НИОКРам тоже не более ~30% отображали в доках.
*
Оффтоп. Про алкоголь.
В моем маленьком городишке в период 1993-2000 г. был предприниматель - торговец, к 1994 г. году наладивший "производство" всех известных марок водок и коньяков, в самых фигурных бутылях и даже в виде огромной Эйфелевой башни по Соответствующим Ценам. Бутыли ему делали в Гусь-Хрутальном по $10...$50 поштучно, водяру лила бабка из одной бочечки с деионизованным спиртом с ЭЛМЫ ( применялся для протирки ИС на промежуточных операциях при жарке кристаллов ).
Конячок был на 10% - "Неписси", остальное - китайские эссенции и чаёк.
Этикетки печатал в местной полуподпольной типографии с финским оборудованием, где в последствии и "марочки" делали.
Кстати, "предприниматель" к ~2005 г. лишился рассудка на почве жадности и сейчас бедствует.