Она в исходниках, по идее не должно быть проблем и под Linux собрать.
Вообще если цель просто собрать один раз образы дисков - то можно и фаром/ТЦ зашвырнуть. Если же это на регулярной основе собирается что-то, то гуи тут не помогут, заскриптовывать билд надо. И именно для регулярной сборки консольный сборщик - самое оно.