Здесь цитата из гугла, куда вы меня направили:
У видеоадаптера CGA таблицы знакогенератора, определяющие символы, которые можно отобразить на экране диспля в текстовых режимах находятся в ПЗУ, которое расположено вне адресного пространства процессора. Программы не имеют возможности изменить или даже считать информацию из этих таблиц. По-этому для "руссификации" текстовых режимов видеоадаптера CGA необходимо перепрограммировать ПЗУ знакогенератора. Единственной возможностью отобразить на CGA русские буквы не перепрограммируя ПЗУ являются графические режимы работы адаптера.
Теперь о VGA.
В текстовых режимах, страница ОЗУ (деталей не помню) выделяется под знакогенер, который по умолчанию загружается из VGA BIOS, и который перегружают русификаторы. Отдельного ПЗУ со шрифтами VGA не имеет.