SAMСoupe - машина не стандартная - начиная от тактовой частоты процессора и заканчивая немеряным количеством новых портов. А значит использовать её как режим работы можно будет только: или SAM или привычный вам Спек. Сделать такое уродство можно, например в перезагружаемой ПЛИС, но уверен - никому это не нужно (по крайней мере из тех кому это по силам ).
Вывод: кому нужен SAM - берите у чешских коллег данные и делайте, или, что проще - юзайте эмуль.