ВИ53 это интервальный таймер. В Байте используется как дополнительный генератор звука. Хотя я не уверен что под него есть хоть одна программа. В общем, его просто выпаять.
РТ5 - это уже хуже. Тут два способа:
1) Умолять кого-нибудь выпаять ее из рабочего Байта и считать прошивку.
2) Опираясь на свой опыт и схему машины разработать прошивку заново. Для дешифраторов портов это достаточно простая задача. Для таблиц видеоконтроллера - гораздо хуже...