Может уже были тут опубликованы но на всякий случай повторю:
1. Simple Z80 - my own design. Плюс множество других проектов автора. Видео его работы.
2. Z80 home-made computer.
Имеет три модификации 1,2,3.
3. Z80 Computer, плюс видео.
4. Homemade Z80 COMPUTER running elementary BASIC language