в ffmpeg пока никто вроде не забивал. И помощь от ассемблерных оптимизаций там очень существенная. например при кодировке или декодировке h264. если используются только с код, скорость падает чуть ли не в 2 раза. а вот h265 из за того, что пока программистов действительно на его ассемблерные оптимизации не нашлось в рядах разработчиков ffmpeg, очень тормозной у них получается. китайские конкуренты из лентоида, или киберлинка, сумевшие это сделать показывают намного более скоростные результаты. так же по моему шаман из lav, выдрав куски кода из лентоида и прикрутив к исходникам ffmpeg в самый последний момент, в одиночу поднял скорость, но пока неоффициально ещё, только в своей репозитории ffmpeg.
