Мысли тут интересные и хорошие - кроме необходимости искать старые железки, работающие на честном слове.
Купить новый проц 8088 или 8086, а заодно и сопроцессор найти это хорошо, можно даже и не dip, а вот искать еще и клавиатуру старую - это неверно.
Мышь и клавиатуру нужно научиться к XT цеплять новые, к примеру USB.
А видеокарту под 8-битный слот ISA давно уже умельцы сделали на чипе Trident, которые можно найти новыми и сравнительно недорого или выпаять из старой рабочей карты.
http://www.malinov.com/Home/sergeys-...s/isa-supervga
Впрочем сами можете ознакомиться что уже сделано и весьма очень качественно:
http://www.malinov.com/Home/sergeys-projects