SpecialistMK87, Ваш проект очень интересен. Желаю удачи!
Думаю, ядро 6502 на VHDL можно взять из проекта Apple ][ на DE2 ( http://www1.cs.columbia.edu/~sedwards/apple2fpga/ ), реализация 6821 есть на opencores.org ( http://www.opencores.org/project,ic6821 ), но там нужна регистрация.