Ну, если-бы я не представлял - то и не хотел-бы, верно? Посмотри, например, редактор Music/Music 2000 для Playstation (могу выложить, 70 метров). Это настолько user-friendly, что позволяло нормально писать а-ля трекерную музыку на джойстике, без клавиатуры.

btw, первые трекеры (на C64) также не имели паттернов.