Были уже аналогичные темы:
http://zx.pk.ru/showthread.php?t=885
http://zx.pk.ru/showthread.php?t=1262
http://zx.pk.ru/showthread.php?t=162
http://zx.pk.ru/showthread.php?t=423
Если есть желание попробуйте реализовать сами или свяжитесь с людьми заинтересованными в этом.
Суть проблемы в том, что наберется несколько стандартов на Flash память: CF, SD, MMC, USB и ряд других. И каждый, купив флешку определенного типа, хочет именно ее "прикрутить" к Спектруму. Самым рациональным, IMHO, было бы ориентироваться на CF, поскольку по способу управления это "винчестер", и проги/наработки под него есть. Если же вы желаете что-то более экзотическое, то все прийдется делать своими руками - одного желания мало.