e2e4 - создать полностью на логике микропроцессор - это правильно, полностью поддерживаю.

Сам переодически задумываюсь над этим, но я предпологаю если и делать на логике микропроцессор, то тогда и все остальные компоненты нужно делать на логике. Но это, так для себя, Вы конечно можите делать как считаете нужным.

Интересен такой вопрос, тактироваться это будет от какого тактового генератора? И какой частотой?
Если есть схема, может выложите?

Также хотелось бы посмотреть хотя бы Ваши наброски структурной схемы.