не нашел нифига твой реверси - ссылку на PCB дай))
по теме - ежели ты захочешь даже 68030 реализовать в FPGA - то и флаг тебе в руки - вапорвера аля 68050 полно, только никто его не видел в работе
а ежели захочешь сопрячь fpga с нормальным процом а не 68000 на 20 МГц - то тут конечно теоретически можно на макетке мгтфом но практически думаю у тебя уже на 40 МГц все так звенеть будет что никакой работой там и не запахнет)))