записывать можно хоть в чем, разрешение потом увеличить тоже хоть в чем, но если есть эффекты с мерцающим экраном - надо нофлик обычный юзать. на счет 25 кадров, вроде как ютуб не даст вам выбирать, так что смиритесь...