сетка не менялась уже многие и многие годы. если вообще менялась иначеб старые ламповые рекорды ничего не казали.
сейчас точно не скажу - не помню почему, но передается половина спектра - вторая срезается (ЧМ - частотная модуляция тут).
а цветовые каналы - B-Y И R-Y (секам) и аналогично паловские имеют свои поднесущие и врубаются в сам видеосигнал, т.е. чуть его искажают, но это незаметно