Да, работает как 2764, если не подключать 26 пин (#HSB) и первый пин (Vcap). Прикол в том, что можно изменять содержимое в произвольном месте без перепрошивки всей МС. Не нужно стирать предварительно. Что-то типа флеш, только еще проще.
Если брать на примере Willem, то для работы с STK12C68 выбрать микросхему 27C64, выставить дип переключатели как на скриншоте (отключает первый пин) и убрать джампер в верхней гребенке (отключает 26 пин)
Ответить с цитированием