Возможно идея и здравая. Диалоги действительно не прокрутить. Список встреченных персонажей с просмотром истории диалогов - почему бы и нет? Либо с краткими резюме по диалогам.
Тут можно перенять опыт со стратегий.
Сделать структурную карту игры (красивую конечно), и на ней по мере посещения игроком локаций, открывать места где он побывал.