А касательно цвета - никто не заставляет от него отказываться, можно автоматически совмещать цветовые и чёрно-белые конструкции, обычно ж всё равно скажем окошко имеет какое-то огранение, в смысле пустые поля сбоку-снизу-сверху, вот эти поля ж и буду давать возможность "баловаться цветами". Конечно окно тогда будет не совсем "точно позиционированным" - т.е. цвета всё равно будут к 8 пикселам дискретизироваться, но текст в окне будет печататься с точностью до пиксела.