Закончил монтаж кабелей.
AY звучит без проблем, Kempston и Sinclair джойстики работают. Джойстики унифицированы по распиновке, так что одним кабелем можно подключиться как в плату расширения, так и в основную плату.
Клавиатура также работает, разводка платы расширения выполнена без ошибок...
Однако при подключении возникла проблема, номиналы подпорных резисторов на основной плате и на плате расширения слишком большие для подключения через длинный кабель. Вместо 10 кОм я поставил 6,8 кОм и все стало работать устойчиво.
Завтра выложу фото клавиатуры с кабелями, как вариант для тех кто захочет собрать прямую клавиатуру без контроллера.