мне это видится по-другому.
на дискете есть аналог бута, он выводит список всех файлов *.С
интро хозяйничает в памяти как угодно, только при выборе старта игры делаем сброс trdos`a со стартом бута и всё сначала.
таким образом нас не волнует положение стека и значения регистров/прерываний.
бут можно сделать простеньким - просто вывод маленькими буквами как можно больше имён файлов на экран - (забыл как называется сборник музонов asm/soundtracker)