Ну если правильно повесить музло AY - при работе с диском оно будет тупить. А так - можно. Как - доступно написано в книжке "Как написать игру на ассемблере" (есть на Virtual TRDOS) в разделе про прерывания. Они только туда пихали часы, а ты будешь пихать проигрывание музыки вместо часов.