При 384-х строках придется вывод на ТВ интерлейсить, что при динамике изображения будет выглядеть "глюкаво"... Но на прогрессиве 640х480 будет вполне красяво смотреться. Т.е. нужно отталкиваться от текущих параметров монитора: если планируется использование VGA, то режим вполне хороший, а если для телевизора, то лучше ограничиться разрешением в 512х192.
Помнится был у меня интерлейсовый монитор на ПЦ, на нем любое горизонтальное движение изображения "смазывалось" так, что современные TFT с их "задержками", кажутся картинами из Эрмитажа.