На мой вкус лучше всего использовать в качестве литературы 2 книги:
1) книга авторов компьютера (выше была ссылка), в ней вся специфика компа рассказывается
2) по асму 8080 отличная книга (с кучей примеров) - Левенталь Л., Сэйвилл У. Программирование на языке ассемблера для процессоров 8080 и 8085