Самодельный комп на i8080

[marinovsoft]

1. Какой софт использовать для написания и компиляции на ASMе под Windows?

TASM от Squak Valley Software . Гуглить версию 3.2 для win32.
Еще вариант: http://sensi.org/~svo/i8080/

2. Как это возможно прогнать(запустить) не на реальной машине?

Есть эмуляторы cp/m, емнип файл именуется либо cpm.exe либо cpm80.exe, Как вариант, вообще взять эмулятор Корвета и запустить в нем

3. Как компилировать под CP/M из под Windows?

Ну, есть кросс-компиляторы, например компилятор си от Vinxru https://github.com/alemorf/retro/tree/master/c8080 (пункт 1 в комплекте). Библиотеки, правда, нет - придется писать самому. Или вот Manx Aztec C80, у него и библиотека есть, но exe-файлы там досовские.