Ваш магический дополнительный конденсатор перетягивает одеяло на себя и RC-цепь начинает работать эффективнее кварца, а у RC-цепочки действительно есть зависимость от напряжения.
Нет, зависимость частоты от напряжения питания была и без "магического" конденсатора.
Сейчас заказал парочку новых КР512ВИ1 отечественных и импортных от SAMSUNG MC146818AP. Проверим в работе.