Вообще говоря, выводы ОЗУ это вещь такая относительная — лепи как хочешь, в каком угодно порядке, лишь бы одинаково было у всей линейки ОЗУ. Это, кстати, иногда облегчает разводку платы. С ПЗУ сложнее, но тоже можно, только в прошивке надо биты местами менять.
В правильно заданном вопросе содержится половина ответа