аппаратная виртуализация Intel позволяет программному эмулятору выполнять эмулируемый код
Там не программная эмуляция - там управляемый проброс ТОГО ЖЕ самого процессора внутрь виртуалки плюс возможности ограничения по функционалу. Никакой программной эмуляции и никакого расширений функционала. Именно поэтому - несколько процентов снижения быстродействия.