1. Читайте datasheet на чип. Там всего 15 несчастных страниц.
2. Столько каналов вам не нужно. Поскольку принцип генерации тут немного иной.
Советую вам воспользоваться VortexTracker-ом (2-й версии) и попробовать писать музыку там. В идеале посмотрите, как написана 6-ти канальная музыка. Вся прелесть музыки под AY/YM в мастерстве использования ограниченного количества ресурсов.