На спектруме этого делать не нужно. Прерывания запрещаются автоматически.
Возможно, люди, которые так делают, просто не читали подробно документацию, вот и перестраховываются
в нашей юности был только трёхтомник инфоркома по ассемблеру
и так как раз советовали первым делом запрещать прерывания (дабы не случился повторный захват)