На холостом БП показывает честные 5.1В, но под нагрузкой (при подключении к собранной плате) они просаживаются до 4.8В.
Это говорит о слабой "потенции" БП. И 4,8в это усреднённые показания напряжометра, а по факту там динамические провалы ниже. Успех работоспособности будет определяться не цифрой "4,8в" (сама по себе она не страшная), а "колбасой" на шине питания всей схемы.
Критиковать - значит объяснять автору, что он делает не так, как делал бы я, если бы умел