Ок, подумаю о FPGA большей ёмкости.

Про параллельную ПЗУ в кроватке вообще не понял.
Параллельных ПЗУ нет. Есть SPI flash, из которой код будет загружаться в DRAM и выполняться оттуда.
SD-карта - опция, можно обойтись без неё.

Сейчас SRAM на процессоре и почти не занимает выводы FPGA. Ставить ещё SRAM для видеопамяти... Что там после BGA-256? 324? 484?

Корпусом по-моему пока рано заморачиваться, надо запустить что задумано.