Их (видеопотоков) огромное количество с ньюансами. И там аналоговый сигнал, который надо еще правильно снимать. Я помню в 80-е решали задачку получать геометрические параметры зоны расплава тигля по черно-белой картинке с камеры. Траходром был еще тот(правда там конечно еще фильтрация хитрая была), а здесь задача в сотни раз сложнее, особенно если речь идет о разных 8 битных компах. Делай это сразу на PC для начала на максимально доступной тебе мощности с доступной картой обработки видеосигнала. Когда реализуешь, сразу определишься с требованиями к этой части железяки. Может цена сразу выскочит такая, что ни на что другое уже железа не останется.
Другой подход: лопатить коды, а не видеосигналы. Коды, которые эти видеосигналы генерят. Если бы мы ничего не знали о внутреннем устройстве девайсов, генерящих эти видеосигналы, то да. Ничего другого бы и не оставалось, как захватывать видеопоток. А так это совсем не то, что стертый винил оцифровать и отреставрировать( что тоже не всякий сумеет)





Ответить с цитированием