8 оттенков желтого это хорошо, а 16 серого - лучше. Благодаря последним достижениям в исследовании оттенков серого в ч/б режиме стало возможно сделать соответствующую версию jpegа. В качестве
примера безотказная Лена.

Можно посмотреть в эмуляторах VV или Emu80 (начиная с версии 40355) в ч/б режиме или на реалах (подходят и 06Ц и .02, 06Ц подходит чуть лучше).