Именно для каждого уровня эта строка занимает 15 байт?
Да, перед каждым уровнем идет некий заголовок длиной 15 байт. Пока не разгадал его содержание.
Сообщение от Oleg N. Cher
А кол-во чертей на каждом уровне может быть разным?
Да, разное на разных уровнях.
Сообщение от Oleg N. Cher
Клетки респауна чертей и начального появления игрока могут быть закодированы какими-то кодами прямо в карте уровня. Или в уровнях точно нет знакомест с кодом > 9 ?
Точно нет. Внутри уровней нет никаких отклонений, всё чётко по полубайтам от 0 до 9.