Если подключать в адреса A000-DFFF - это значит, ограничить себя одной цветовой плоскостью (E000-FFFF) или двумя (плюс ещё 8000-9FFF).
Не обязательно так. Можно вынести процедуры обработки изображения в область 0000-7FFF, а всё остальное держать на КД в подэкранной области, и при этом иметь все 32 кб на экран. Ну а ко всему остальному объёму кваза обращаться через стек, как это делают МДОСы.