Почему компилированный Бейсик выполняется быстро?

[null_device]

а теперь представь, что от строчных номеров ты избавился, а else нету

Ну, нету, и нету. После конструкции, IF THEN, пишем что хотим выполнить по условию и делаем GOTO + несколько строк. А в промежутки между этими строками пишем, то что должно выполниться по условию ELSE.

лучше помнить имена процедур)

Вкусовщина и сила привычки. Мне было проще запомнить двух-трёх-четырехзначный номер строки с подпрограммой.