Теоретически можно подключить что угодно к чему угодно Другой вопрос, что нужен: a) контроллер который будет работать с физическим дисководом; б) контроллер который будет данные с дисковода оформлять в виде SIO протокола.

Вообще проекты есть и подключали 3,5" дисководы в том числе. Другое дело что несколько сложно найти тот же аналог «ВГ'шки»



5,25"



Впрочем есть проект для работы с дисководом с помощью ардуины для амиги, он позволяет читать/писать амижные дискеты, через USB с пэцэта. Если разобрать как происходит управление дисководом, можно замутить и что-нибудь своё.

https://amiga.robsmithdev.co.uk/instructions