Managed to answer myself the first question by using the KOE firmware that does not require the КР1878ВЕ1 to be present - it works without the patch wire.
Can anyone answer the second question? If it works nicely I might attempt to source such a microcontroller instead of using a PIC with the fomonster firmware.

Смог ответить себе на первый вопрос, используя прошивку KOE, которая не требует наличия КР1878ВЕ1 - она работает без патч-провода.
Кто-нибудь может ответить на второй вопрос? Если все будет работать хорошо, я могу попытаться найти такой микроконтроллер вместо того, чтобы использовать PIC с прошивкой fomonster.