Насчет того, почему фирменные игрушки используют 257 байт таблицу - я как-то читал буржуйскую доку по программированию (увы, сейчас не нашел), и там было сказано что-то вроде "во время инта по идее таки должно быть FF, но всякие внешние устройства у конкретного юзверя могут гадить на шину, так что лучше подстраховаться". В качестве примера таких "устройств" (кажется) назывался интерфейс-1, а также "в некоторых случаях" даже AY!