простом скорее с точки зрения профессионального программиста-кроссплатформера
Ага, согласен. Но это немаловажный момент - чобы дорасти до профи на "Современном спеке" понадобится меньше времени, чем для ПК.
Кроме того, с точки зрения программирования - если мы имеем определённый (читай - зафиксированный) стандарт железа (как у приставок или Спеков), то можно обходится без операционной системы - то есть писать код под аппаратуру (или под BIOS, как это было во времена DOSа). Хотя, как программист, могу подтвердить, что работать с ОС проще. Впрочем, смотря для каких задач...
Кстати, для платформ Windows ME существует так назывваемый BSP (Board Support Package), который позволяет ОСи "дёргать" нужные ноги железа. Т.е. BSP==BIOS - в "современном спектруме" такая модель тоже имеет место.

А насчёт того, "кто как видит комп своей мечты" - тут я согласен, главное не ТХ, а именно ТТХ (тактико-ТХ). То есть нельзя забывать ни о чём - ни о ТХ, ни о тактике.