Всё-таки следует отдать предпочтение проектированию своей схемы картриджа с оглядкой на существующие варианты. Ибо кроме тебя никто не знает под какие цели нужно точить железо. Поэтому вслепую копировать существующие варианты имхо - опрометчиво!

Тем более структура картриджа может вырисоваться такова:
1) Микруха Flash ROM - хранится сам трекер под NES
2) Микруха SRAM - там будет храниться налобанный трек
3) Минимум(!) мелкой логики для дешифрации адресов микрух(инвертор)
и сопряжения с картриджной колодкой NES.

Мэппер не ставим - стараемся уложиться в 64к

Таков примерный портрет желаемого девайса, на мой взгляд...