Обдумывалось уже.
1. Клавиатуры сегодня одни, а завтра чуть-чуть другие, и матрицы у них разные.
2. Раз уж пошло дело на ПЛИС, то можно ПЛИС+контроллер и клавиатуру разбирать не надо. (1) при этом теряет актуальность.
3. Такое устройство уже существует в прототипе, разрабатывает его KOE, и называется оно Z-контроллер.