Раньше, рынок определял спрос. Когда парк машин был приемущественно 48К - преобладал софт ориентированный под этот "потолок" памяти. Со временем, он поднялся до 128К.
Софта, использующего память свыше этих 128К, с тех пор выпустили не так уж много, по отношению к 128К и тем более 48К.