По сути вопроса такой "непопулярной, недооцененной, но интересной игрой" считаю XOR. С первого взгляда я даже не обратил на нее внимание (внешний вид не ахти, задача непонятна), но вот когда мне рассказали суть игры..., я не мог ее забростить месяца 2-3!