Covox - 8-битный ЦАП. В простейшем случае- R-2R аттенюатор, цепляемый к порту принтера (собсно, через него и работает).
Смысл делать его имеет - это не замена, а дополнение к АУ. Гораздо более подходит для вывода цифрового звука.
Демок под ковокс не так много. В основном софт - это системные утилиты: звуковые редакторы, трекеры и т.д.
Если хватит умения, собери еще и SounDrive - это 4 ковокса на 4 портах. Почти все трекеры его поддерживают.